The making of...
/
0 Comments
...Pacharán, dvs. den spanska likören.
Anislikör, slånbär, kaffebönor och kanelståg. 40% bär och resten sprit (anislikör) och låt stå under månader (ca 4-5), rör om då och då. Bären skall helst frysas in (i frysen) innan de läggs i anislikören. De "exploderar" då de läggs ned i spriten och likören får bättre smak...
Vi plockade över 11 liter slånbär igår vilket räcker till cirka 18 LITER pacharán!!!! Min dröm har blivit sann...